主料：唐塞鱼500克
辅料：白萝卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克
调料：大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克
做法
1、将唐塞鱼去鳞、去内脏洗净
2、萝卜切丝
3、豌豆苗、蛤蜊洗净
4、大葱洗净切花姜洗净切片备用
5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入唐塞鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开
6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂
7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。
唐塞鱼煲什么汤
塘鲺鱼汤的做法大全
塘虱鱼汤的做法
黑豆泡发、塘虱鱼去除内脏洗干净，其他配件准备好：
热锅热油将处理好的塘虱鱼表面煎一下，这样炖汤时不容易碎裂，热油可防止鱼皮粘锅，使表皮迅速收紧定型
加入开水没过塘虱鱼，把陈皮、黑豆、姜片加入一起炖煮
大火烧开后，加盖小火慢炖一小时，盛出来加少许盐巴就可以喝啦
