每一种酒都是独立，一款酒生产出来都会打酒检报告，作用是看酒质酸酯是否平衡，如果两种酒混装，有可能出现酸酯不平稳，但毕竟两种酒都进行过酒检，酒质已经进行过调试，中和的话有一定几率会出现效果更好，也有一定几率出现不平稳，酸酯不平的话，再好的酒喝了也会上头。