高粱面可以做死面馍吗

可以，蒸高梁面馍方法1、烧一壶开水，先把高粱面烫了。把开水往面里加，边加边搅拌，至到高粱面全部 烫透。等这个烫好的面自然放温后（刚烫完温度太高，会把酵母烫死的）加入奶粉，这个很关健，奶粉可以使馒头更松软 更好吃。

2、开始发面程序：加入和高粱面一样多的白面，然后用酵母和温水和面，揉面至面团光滑即可放置等待面 团发酵了。

3、再发一份纯白面。

4、把发好的白面和高粱面揉好压成大片。

5、把高粱面叠在白面上面再卷起来切成馒头上面馒头的样子，放置20分钟。

（这个可以使馒头发的更好。）

6、上锅蒸30分钟，停火等二分钟馒头就可以出锅了。

高粱面可以做死面馍吗

可以的

一、材料：高粱面70克、色拉油10克、干酵母6克、元贞糖2克。

二、做法：

1、准备好所有的食材

2、所有材料放入搅拌桶中加入清水

3、面粉成团后再加入少许油继续揉至光滑

4、然后发酵两倍大备用

5、发酵好的面团揉均匀光滑

6、切成等份小剂子

7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯

8、把馒头生坯稍微整形放入蒸锅

9、继续发酵15分钟

10、然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟

11、焖至2到3分钟即可。