食材：长条芽菜80克

鸡胸肉 150克

小米辣 5只

小青椒 100克

姜末 适量

蒜末 适量

水淀粉 适量

黑胡椒碎 适量

做法：1.准备好所有食材，先将鸡胸肉剁碎加少许生抽、黑胡椒碎、水淀粉腌制

2、起油锅，倒入适量的油，当油温5成热下肉末炒散，加姜蒜末花椒粒炒香

3、放入少许老抽上色，然后下青红椒粒煸炒出香味，最后加入碎米芽菜炒匀出锅，盛出开始享用。

农家长条芽菜吃法

芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如熬汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。