韭子又叫韭菜子，韭菜仁。为百合科植物韭的种子，秋季果熟时采收，将果实摘下，晒干，搓出种子，簸净果皮及杂质。中国各地皆产。以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河南等地产量较大。

形态特征

多年生草本，高20-45cm。具特殊强烈气味。根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，长15-30cm，宽1.5-7mm。总苞2裂，比花序短，宿存伞形花序簇生状或球状，多花花梗为花被的2-4倍长具苞片花白色或微带红色花被片6狭卵形至长圆状披针形，长4.5-7mm花丝基部合生并与花被贴生，长为花被片的4/5，狭三角状锥形子房外壁具细的疣状突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。