插座接线L和N与电饭锅还是其他的用电器没有关系。应该都是按照电工标准的接线方式接线。即L端接火线N端接零线。这个是正规专业的电工接线方式。这是为了日后检查维修时的一个安全保障。也是一个正规的行业标准。随意的接线是存在安全隐患的。