都是在红薯收获后才能加工。在河北省基本都是在九月份以后。麦子种完了开始收获红薯。此时开始加工红薯片。最有特色的红薯片生产在太行山地区。就是石家庄市的西部山区。特别是行唐县的最好。出口量很大。在山区大石头上晒干的红薯片最好吃。