主料
猪肋排 260克，蒸肉米粉 50克
辅料
生抽 2中勺，酱油 5g，葱1根，姜 半块，豆瓣酱 5克，土豆 3个，盐 2.5克
做法步骤
1、清洗姜葱土豆去皮，姜切片，葱切段，土豆切块。
3、猪排骨洗净剁段装入盆中，加入酱油、生抽、豆瓣酱、姜片、盐、蒸肉米粉充分搅拌均匀，备用。
4、土豆装入盘中放入生抽、盐，拌匀，將拌好的排骨码在土豆上，放入高压锅蒸25分钟。
5、待锅无压开盖，盛盘趁热撒上葱段即可。
小贴士
1排骨下面放土豆打底可以吸油让排骨吃起来不油腻（打底菜也可以用香芋等其他素菜代替）
2调料的用量随自己的口味增减（口味轻的，土豆里的盐可以不放）
