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南瓜粉虽然可以做成南瓜饼，但是其口感和营养价值都大打折扣，不如用新鲜的南瓜来做更美味。

一般我们自己做南瓜饼，首先会将南瓜蒸熟，然后捣碎，再加入适量的糯米粉和白砂糖，揉成面团状再搓成一个个的小圆球然后压成饼状，下锅煎或者是用油炸。成品金黄酥脆，外酥里嫩，香甜可口，是大人和小孩都喜欢吃的一款小点心。