腊米，又名吴芋、吴茱萸、辣米、米辣子、曲药子，为芸香料，吴茱萸属。腊米系灌木或小乔木，吴茱萸即小花高3—5米，石虎即大花高2米左右，自然生长，主干较明显，侧枝发达。依其自然生长发育规律分为五个时期：即幼苗期、生长期、生长结果期、盛果期和衰老期。

一般2月下旬—3月上旬开始萌动露青，4月下旬现蕾，6月上中旬开花，7月上旬采收药用籽，有些地方在8月采收，药用籽呈嫩绿色、粒小饱满、香气浓烈味辛辣微苦。种籽采收以籽皮黑褐色为宜。