主料:
肉馅750克
葱20克
姜15克
辅料:
盐13克
五香粉1茶匙
香油适量
生抽1勺
制作方法:
步骤1
肉馅剁碎。
步骤2
葱姜剁成末。
步骤3
放入一勺生抽。
步骤4
五香粉放入。
步骤5
倒入香油。
步骤6
最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。
步骤7
搅好的肉馅，用手挤成丸子。
步骤8
借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。
步骤9
全部挤完，煮开锅，即可。
水北特产圆子的做法
原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。
作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。
做法：
一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——搅匀备用。
二、准备白菜白菜切丝，备用。
三、开火1、凉水，开小火，边烧水边往里弄丸子。都是用勺子弄，一小团肉，大概弄成球形即可2、水开以后，加入白菜、粉条（粉条在下面，忘记拍照了）3、煮大约2-3分钟，白菜开始变软了加入少许盐、香油、香菜——出锅！
