注胶肉用开水煮透后也不可以使用。

主要原因是注胶肉中的胶即使是用开水煮透后，胶依然是在肉里，没有象水能出了肉外面。这样，这种肉如果使用是会有风险的。

注胶肉用开水煮透后可以使用

不可以食用。

注胶肉是肉渣做成的，虽然看起来和正常的肉差不多，但是放在水里煮一会儿就会散开，形成一盘肉渣，这种肉就是注胶肉，虽然外表看起来给人的感觉很新鲜，但是吃多了会对健康造成伤害。