用糯性“大禾米”为主要原料。大禾米粿是我们江西省的特产，又称黄元米果。其历史悠久，是明代的地方贡品。也是我家乡人的传统食品，是以本地产的糯性“大禾米”为主要原料，制作工序比较繁琐。打大禾米粿可是个体力活，也是个集体活，需要亲邻朋友相助才会动工兴做，一般都是年青力壮的小伙子们，轮流上场，轮番轰炸，那个气氛，那个热闹，历历在目