茶餐厅的茶是冻柠茶

冻柠茶是茶餐厅常见的饮品，在每家茶餐厅几乎都有独家冲调冻柠茶的配方，自家调配茶底，再加上几片柠檬，那浓郁的红茶带有涩味是冻柠茶的特色，实为餐前餐后不可多得的饮料。

「怀旧‧香港地」冻柠茶 ─继鸿福堂X檀岛港式奶茶后，再度与有80多年历史、以酥皮蛋挞及丝袜奶茶闻名的传统茶餐厅合作，推出鸿福堂X檀岛冻柠茶。包装以香港茶餐厅为设计蓝本，充分展现出茶餐厅文化。