pvc材质的蒸笼不如不锈钢的好。当然，不锈钢材质的蒸笼一定是要食品级的。

因为pvc材质的耐高温性能不如不锈钢材质的蒸笼。

一般都是在八百度左右。市面上使用得最为广泛的不锈钢是304不锈钢，这种不锈钢可耐高温是八百度，它不仅具有良好的耐高温性和耐腐蚀性，而且具有很高的韧性。