采撷，意思是采集。采撷春天意思是采集春意。
竹笋初生黄犊角，蕨芽已作小儿拳。试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。 — 宋代·黄庭坚《春阴》
这首诗写的是早春的情景。刚刚破土而出的竹笋就像小黄牛的角，刚长出来的蕨菜像小孩的拳头一样卷曲。这边是美好的江南二月天，作者想采撷春天的美丽，便试着找寻野菜，来烹饪美味的春饭。
采撷春天的古诗
白居易《钱塘湖春行》
孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。
几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。
贺知章《咏柳》
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
王涯《春游曲》
万树江边杏，新开一夜风。
满园深浅色，照在绿波中。
