金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，发源于中国，已有1700多年历史。

金鱼在我国观赏鱼出口贸易中占有十分重要的地位。金鱼体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。

金鱼的5个代表品种草金、红龙睛、鹤顶红、水泡、黑寿。