鲁西黄牛。

鲁西黄牛是原产于山东省济宁市梁山县的中国品种名牛之一，世界十大重型牛品种之一，也是具有高大、结构匀称体躯的国家地理标志保护产品，具有肉质好、遗传性你呢稳定、耐粗饲等优势特点，出品的牛肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口独具特色。

最好的耕牛品种

农耕牛也要分南方 北方 中原而言，不同的地方也有不同本地牛，而农耕牛对于不同的地方选择也要选择本地的黄牛，本地黄牛在当地做农耕牛最好！