蚕菜皮蛋的做法

食材：蚕菜120克，皮蛋2个，瘦肉180克，姜2片，葱1根，猪油适量，白胡椒粉3克，盐8克，鸡粉适量。

做法：

1、肉切片，皮蛋切块，美丝蒜片葱段。

2、蚕菜洗净沥干水分，用水烫熟，捞出装入盘中。

3、锅里加入适量清水，水烧开后放蚕菜，水在开后马上捞出。

4、放入碗里。

5、锅里加入适量猪油，在放入姜蒜皮蛋，一起小火炒。

6、炒好后倒入适量清水，在放入白胡椒粉．盐．鸡粉。

7、煮二分钟，在放入肉片，在煮二分钟左右，关火放入葱段。

8、倒入蚕菜上面即可食用。

蚕菜皮蛋的做法

材料：皮蛋二只，蚕菜一把，辣椒、葱、蒜少许，酱油、醋适量

做法：

1准备好材料。

2皮蛋去壳切块

3蚕菜洗净，装盘备用

4辣椒葱蒜切好备用。

5热锅放油下葱蒜辣椒。

6下酱油醋。

7蚕菜上面放皮蛋，撒上蒜末。

8把调好的汁再倒上。

9一盘蚕菜皮蛋就好了。

蚕菜皮蛋的做法

食材明细

蚕菜200克、皮蛋2个、大蒜头、油、盐、鸡精各适量。

做法

1、准备好蚕菜和皮蛋，苋菜清洗干净。

2、皮蛋切成小块，蚕菜切成末。

3、起锅烧油。

4、油七成热时，下入蚕菜。

5、加盐，翻炒断生。

6、加入皮蛋和大蒜头，翻炒均匀。

7、加适量的水，煮2～3分钟入味，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。