煎饼哥马玉新，今年40岁，2000年，马玉新看到摊煎饼是农家的一个来钱道，就和妻子支起煎饼鏊子开始摊煎饼，最初摊的煎饼是由纯玉米面做的，由于技术好，他摊的煎饼色泽亮丽，味道纯正，带到县城卖，供不应求，城里的几家客户都得用电话提前预订。因为煎饼薄如纸，韧如棉，色泽亮丽，营养全面，味香爽口，成为当地一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。