比利时蓝牛最出名。

比利时蓝牛是世界上体格最强壮的牛，同时也是备受欢迎的专用肉牛，发达的肌肉、雕塑般的外形还为这一物种赢得了动物界“健美冠军”的称号。

和普通牛相比，比利时蓝牛的体型更加硕大，体表覆盖着一层白色皮毛，中间有蓝色或黑色斑点，斑块大小不一。同等体型下，比利时蓝牛比普通的牛更重，公牛的平均体重为1200公斤，母牛的平均体重则为725公斤。