乔木树的普洱茶，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味色味，汤色较浅或黄绿，生茶储藏时间越久香味越醇厚。乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，包括散茶机紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，生茶茶性较烈、刺激。