东北咸黄豆经典做法如下

1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

3、排骨飞水后捞出备用，重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

4、打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。