葡萄酒一般是没有保质期的。红辣椒梅露干红葡萄酒，上面标识的保质期实际上是葡萄酒的最佳饮用时间。但是一瓶葡萄酒最大的保质期为10年。一般的情况下红辣椒梅洛干红葡萄酒在三年以后就可以食用了，这样的口感比较好，而且也比较丰富。