银饰有按克数卖也有按件卖的，具体要看实际情况：

1、传统的银饰一般都会按克数卖。

2、时尚银饰在出售时，因为款式、做工等程序有工艺价值，是无法用克来衡量的，所以不按克卖。

比如镶嵌有水晶、锆石等，或者表面有镀层，是白金（钯铑）等贵金属，远远要高于银本身的价值。所以会按件来出售。