黄笋壳鱼又是泰国笋壳鱼（学名：云斑尖塘鳢），体色较黄

黑笋壳鱼又是澳洲笋壳鱼（学名：线纹尖塘鳢），体色较黑

笋壳鱼卖价并不便宜，在市场上也属于中等偏上水产品（几乎与鳜鱼、石斑鱼同一价格档），虽然价格要更贵一些，但是这种鱼肉质细腻且鲜美，营养价值也很高，一直以来都很受消费者的关注。