第一步：挑选两个好的柚子，用食盐搓洗，洗净残留的农药，剥开。

第二步：剥下来的皮切成细丝放进盐水中，把苦涩泡出来。

第三步：把果肉去掉白瓤和籽，和切好的皮一起放在锅里，加适量的水和冰糖，先大火煮沸，小火熬

第四步：熬好了，多余的放进容器。舀一汤勺和白开水就是蜂蜜柚子茶了。