主要差别。

第一，科属不同，鳜鱼是鮨科鳜属的鱼类而笋壳鱼是塘鳢科尖塘鳢属动物。

第二，体形不同，鳜鱼体高，侧扁，眼后背部显著隆起，头中大，吻尖突，吻长大于眼径而笋壳鱼的体形略延长，粗壮。

第三，色泽不同，鳜鱼体背侧棕黄色，腹面白色，体具许多不规则褐色斑块和斑点而笋壳鱼有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。