主料：枸杞叶200克、猪肝120克、瘦肉100克4人份。
辅料：生姜5克、料酒10毫升、生抽5毫升、椒粉2克、精盐2克。
1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。
2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。
3、放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。
4、新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。
5、摘嫩茎叶，洗净沥水。
6、锅中加入适量的水，生姜丝冷水下锅煮开。
7、倒入腌好的猪杂。
8、猪杂稍变色的时候下枸杞叶。
9、加入精盐。
10、加入胡椒粉。
11、最后汤水再次开锅后，关火即可。
