五香粉和十三香 古 时 春 秋 战 国 时 期 ， 齐 国 有 位 名 厨 叫 易 牙 ， 他 那 独 特 精 湛 的 烹 调 技 术 名 扬 四 海 。
齐 桓 公 每 餐 非 易 牙 做 的 菜 不 吃 。 后 来 这 位 卓 越 的 厨 师 故 去 ， 人 们 才 发 现 他 做 菜 别 具 风 味 的 奥 秘 ， 原 来 他 有 一 个 调 料 秘 方 。
这 个 调 料 秘 方 由 大 料 、 肉 桂 、 陈 皮 、 花 椒 和 姜 粉 组 成 ， 尽 是 有 香 味 的 中 草 药 。 后 来 的 五 香 面 就 是 这 几 种 。 由 于 中 餐 烹 调 技 艺 的 提 高 ， 作 料 家 族 中 又 添 了 许 多 新 成 员 ， 发 展 到 现 在 的 “ 十 三 香 ”
