食材清单
腊猪脚半根 、 海带 适量 、 红豆 适量 、 花椒 少许 、 干辣椒 少许 、 料酒 少许 、 醋 少许 、 生姜大蒜 少许 、 蒜苗 一根
烹饪步骤
1/4
洗净切好的腊猪脚放去锅中加料酒煮开，捞起备用
2/4
锅中放油烧开，放生姜大蒜花椒干辣椒炒香，放入猪脚翻炒，加料酒，适量醋，炒一会后放水烧开倒入炖锅中。
3/4
放入红豆，海带，一起炖个把小时
最后一步
起锅撒上蒜苗即可。
红豆腊猪脚火锅的做法
1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时。
2、将洋芋果果在温水中泡至变软
3、同时将红豆浸泡在水中至少1小时
4、将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉。
5、重新加水煮猪蹄第二遍。放入干辣椒、花椒粒少许、姜片、葱段。
6、水煮开后放入洋芋果果、红豆，小火1小时。
7、最后撒上蒜苗！开吃。香喷喷的。
红豆腊猪脚火锅的做法
1、腊猪脚先要烧一下，这样煮出来的更香更软
2、然后把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞起来
3、海带洗干净，切成块，备用
4、姜切成块，葱切段，备用
5、然后把猪脚，海带，葱段，姜块，大蒜，花椒，干海椒放进电压锅里炖好
6、香菇切成块，白菜撕成块
7、等腊猪脚炖好后，加入香菇，闷一会
8、再把把白菜放进去，最后加点鸡精，一会就可以出锅了。
