粉面花生米好吃的做法如下:
用料:
花生米 100克、盐 100克、白砂糖 100克、水 50克、熟白芝麻 10克、面粉 20克
步骤:
步骤 1
锅中倒入盐、花生米,小火翻炒至花生米啪啪响,外皮撑破,表面焦脆,散发香味时,就可以了,关火。
步骤 2
用筛子筛去盐(炒过的盐还可以再利用),花生米倒入碗中备用。
步骤 3
锅中加水和糖,小火熬至浓稠起大泡。
步骤 4
倒入炒熟的花生米,撒上熟芝麻,迅速拌匀,使粒粒花生米都裹上糖浆,关火。
步骤 5
趁锅的余热,倒入面粉,快速翻炒,花生米包裹均匀后,倒在油纸上晾凉