坐月子期间因为身体功能还没有完全恢复，包括肠胃方面， 热干面属于难消化的易上火的食物，尽量少吃。月子期不能吃生冷辛辣刺激的食物，所以做热干面的时候，里面就不能放辣椒了。

做法如下：

1、准备好面条，市场上就可以买到的手工面条即可。

2、热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。

3、加工面条，把面条煮8分熟，然后捞出到凉水中冲洗，主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉。

4、储存面条，前一天需要把准备的面条煮好，保存。保存的时候放入一个大的容器中，撒上香油拌匀。

5、吃的时候就可以把准备好的面条先在开水中烫熟，然后就可以加入各种调料调味了。

6、这样美味的月子餐——热干面就做好了。

坐月子热干面做法

原料：

热干面、碱水面，辣萝卜、香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香菜。

做法：

1、鲜面条加入香油抹匀

2、入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3、榨菜，酸豆角香葱切碎备用

4、把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。

5、晾凉好的面从新放入锅中，煮大约1分钟，捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，即可享用