如果空锅直接点火这样烧火时间长了的话，忘记关闭就会把锅烧的，出现变形的状态，当然铸铁锅是没有问题的，即便烧红了冷却后它也会恢复原状的，如果说是铝锅很快就会烧肉的，不锈钢锅就会烧得变红色，严重了变黑色的一种程度。