用料
小龙虾 3斤
白酒 1大勺
花椒 1把
麻辣酱料包 1包
姜 1大块
大葱 1根
八角 3个
桂皮 1块
香叶 4片
盐 2勺
小葱 1把
步骤 1
准备三斤小龙虾和以上材料
步骤 2
小龙虾洗干净多刷几遍，抽出虾线剪掉胡须，不需要剪掉头部
步骤 3
锅中加水，放所有的调料，水一定不要放太多，刚淹没虾就够了
步骤 4
水烧开后放入虾子，放入白酒
步骤 5
放2勺子盐，一定要放盐，调料包里面的咸度不够
步骤 6
大火煮10分钟后关火，盖上锅盖闷1个半小时以上，时间短了不入味
步骤 7
捞出装盘即可
