创始人是：钟亚金。

广东省湛江市金华金钩饼业有限公司前身为寸金饼家，由钟亚金先生于1987年创办，是一间老牌月饼名店。

已发展成为一家集各式月饼、风味艾乙、西饼、包点、年糕、蛋糕等系列产品生产、销售、服务于一体的企业。其以独特配方制作的金华金钩月饼和特色金华咸月驰名粤西。