鱼丸下水之后沉底不能浮起来。他是因为鱼丸里面的添加剂过多，添加剂过多会导致它的沉底。还有就是刚开始他是冷的密度更高一些，所以会沉底。等他熟了之后，他就恢复起来。

鱼丸刚下锅时，受到的浮力小于重力，会沉到锅底，受热后，鱼丸特别是其中包含的水分、空气膨胀，还有其中水分的汽化，都会使鱼丸体积增大，受到的浮力增大，一旦浮力大于重力，鱼丸就会上浮，最终漂浮在水面上