用料

卤好的大肠400克

咸菜250克

油盐适量

姜少许

朝天椒辣的一个

李锦记酱油适量

糖少许

青蒜2棵

做法

1准备材料，大肠是卤好的，咸菜洗净切丁调料洗净准备

2锅中放油，油烧六成热爆香姜，朝天椒，倒入咸菜翻炒，加入李锦记酱油，翻炒入味

3倒入大肠，大火翻炒一会，因为大肠，咸菜有咸味，酌情添加盐翻炒，加入白糖翻炒，加入青蒜末翻炒，翻炒均匀收汁。