1、说人周扒皮是形容这个人对底下（员工）或身旁的人进行剥削，既有吝啬、一毛不拔，又有坏心思、心地坏的意思。

2、周扒皮是作家高玉宝笔下的“恶霸地主”（出自《半夜鸡叫》），有名的反派男主角，又称为周春富。