好。棕榈油比较适合炸东西。

因为它稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用作油炸食品很合适。

棕榈树以种繁殖。11月自棕榈采取种子，装入麻袋内，春四月上旬播种，定植适期为4～6月，使用2～3年发育不佳，如必需栽，则应高植，以利排水。阴性树，少污染。在富含腐植质而排水良好之地，不拘阴阳均可生长，寒性颇强，惟需择避风之地，施肥於三月沟施堆肥与鸡粪，保持十叶片而去除枯老叶。