一天左右干。石膏粉可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。用其补洞时一般一天左右就能干。石膏粉经过煅烧、磨细可得β型半水石膏粉（2CaSO4·H2O），即建筑石膏，又称熟石膏粉、 灰泥 。若煅烧温度为190 °C可得模型石膏粉，其细度和白度均比建筑石膏粉高。

若将石膏粉在400-500 °C或高于800 °C下煅烧，即得地板石膏粉，其凝结、硬化较慢，但硬化后强度、耐磨性和耐水性均较普通建筑石膏粉为好。