热风烘焙优点：加热快，生豆的受热比较均匀，易控制。热风式的烘焙机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风提供了烘焙时所需要的温度，气流在翻搅咖啡豆时，使它们在四面八方均匀受热。