双柄高压锅就是在高压锅两边都有手柄，比喻大点的压力锅，32Cm，3OCm，28cm的压力锅都有双柄的，它两边都可以同时关或开，手搬高压锅的手只手搬时候方便又不烫手，因为大的高压锅如果煮饭或炖汤有咯重，必需两边有柄才搬动，单把的压力锅就18cm或20cm都是单把的，因为煮东西都只咯重，单把提得动。