食材用料

豆豉酱2小勺，红辣椒五个，鸡蛋2个，香葱2根，鸡精适量，花椒粉适量

方法/步骤分步阅读

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准备好豆豉酱

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红辣椒切粒、葱切葱花

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鸡蛋打入碗中

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锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋液炒熟

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炒熟的鸡蛋先盛入碗中，用炒鸡蛋剩下的油，放入辣椒和花椒粉，炒至辣椒断生，放入豆豉酱，炒出红油

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同时倒入鸡蛋、葱花，加鸡精翻炒均匀即可