腌萝卜干出水了，是可以放的，在中国浙江省杭州市，他们那里做的萧山腌萝卜干，基本上都是出水了，放在有水的包装袋里面，只要包装的密封做得好，即使有水了也不会变坏掉，因为真空包装的效果真的非常好，不会和外界氧化反应，这样就可以保证腌萝卜的质量

腌萝卜干出水了能放吗

出水是正常的，不用急，更不要把水倒掉。

大约二十斤萝卜一斤盐。

腌三天后，将萝卜条取出晒，可以穿绳晒，也可以放草席上晒，晚上收回来还放盐水中泡，反复，直到盐水没有为止，即成为萝卜干。

保存在坛子中，可切丁炒，酱油泡