食材原料：肉泥、虾肉、糯米

做法步骤：

1、 糯米提前浸泡30分钟。

2、 从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉和肉泥一起搅拌上劲。

3、 取适量肉泥做成小球形，插上虾尾，粘上糯米。

4、 在蒸盘上刷层薄油，以防粘连，将肉丸摆放好，上蒸锅大火蒸20分钟即可。