材料：马头鱼 1尾，初榨橄榄油 3大匙，香菜 1束，柠檬 1/2颗

做法

1: 将马头鱼一夜干解冻。

2: 擦干后两面抹上初榨橄榄油。

3: 铁板用小火热锅3分钟，将鱼放入，煎5分钟，煎至两年金黄，熄火。

4: 将初榨橄榄油及香菜末混合。

5: 将其淋在鱼上，点缀柠檬及香菜即可上桌。