巴沙鱼排 整块/玉米淀粉 适量/面包糠 适量/鸡蛋 1个/油盐 适量/胡椒粉 适量/番茄酱 适量
步骤：
一，将巴沙鱼排撒上少许的盐和胡椒粉，腌制10分钟。
二，巴沙鱼先裹上一层玉米淀粉，弹去多余的淀粉，再裹上一层蛋液。
三，香菜洗干净后充分沥水，然后将香菜切碎，和面包糠一起混合均匀。
四，鱼排再裹上一层香菜，面包烤盘锡纸底部刷上一薄油，鱼排两边均匀涂抹油，选择蒸烤一体机空气炸功能，设置200度15分钟左右即可出炉！
巴沙鱼排的做法大全
炸鱼排
1，将处理干净的巴沙鱼排放入干净的容器里，撒上料酒。
2，准备孜然粉，辣椒粉，蒜蓉，均匀撒在吧巴沙鱼排两面。
3，腌制15分钟后，放入空气炸锅。调制15分钟。出锅后，可以食用。
清蒸
1，大火烧开水，隔水蒸鱼排十分钟。
2，切好的姜丝，葱丝放鱼排上面，用高温油淋在鱼排上面。
3，浇上酱油即可食用
巴沙鱼排的做法大全
食材清单
巴沙鱼 ½条
盐
料酒
黑椒碎
淀粉
鸡蛋
燕麦片
烹饪步骤(共11步)
1、巴沙鱼提前解冻，用厨房纸吸干表面水分，加入适量料酒
2、放入适量盐
3、黑椒碎，抹匀，腌制30分钟
4、腌好的巴沙鱼裹薄薄一层淀粉
5、再裹一层蛋液
6、表面再粘一层燕麦片
7、烤网上铺一层油纸或者锡纸，放上鱼排
8、放入预热好的烤箱195度15分钟
9、出炉啦
10、香喷喷
11、金黄酥脆，外酥里嫩，多汁
