首先，如果厨师机接通了电源，先断开电源。然后，将侧面的手柄向上抬，直至机头松动。机头松动以后，配合手柄向上抬的动作，另一只手向上抬起机头。再将手伸进去抓住搅拌头向上压，使其处于可旋转的状态。接着，旋转搅拌头。等到旋转到位后，向下取出之前的搅拌头。随后，将新搅拌头取来套上搅拌杆，旋转到位后松手。最后，下压机头，直至咔嚓一声，就卸下来了