用料
野蒜350克
盐12克
韩式辣椒酱40克
白醋12毫升
白糖10克
步骤 1
1、将野蒜洗净在纯净水中浸泡12小时，沥干水吹干，剪成8厘米的蒜段，倒入12克盐抓匀腌制1小时。
步骤 2
2、腌制野蒜出水，用纯净水将野蒜里盐份冲洗一下。
步骤 3
3、将野蒜沥干水分，加入辣椒酱、白醋、白糖将，抓匀。
步骤 4
4、装在了乐扣的盒子里更配。味道有点冲，有点香，放置冰箱冷藏，明天更好味
野小蒜酸菜做法
食材
小根蒜
500g
辣椒面
150g
大蒜
1头
盐
适量
、白糖
适量
酱油
适量、
方法
1小根蒜清洗干净沥水备用
2小根蒜加食盐腌制15分钟
3蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟
4将腌制好的小根蒜挤出水分
5小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀
6小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用
